Някак около 14 февруари всички негласно очакват от един блог, особено предимно кулинарен рецепта за.. нещо сладко,нещо във формата на сърце, нещо розово червено,нещо шоколадово .. Да, обаче въпреки наличието на сърцевидни форми за сладки, килограм какаово масло в хладилника и манията ми по суров шоколад, цялото ми същество се бунтува. Срещу комерсализацията, опошляването, унифицирането. … Има още
Честно, постоянните смени на температурите в амплитудата + 15 -20 ме карат да се чувствам странно. Зима ли е. Пролет ли е? Дали е време за топли крем супи, мирис на канелени сладки, салати от червено цвекло и ряпа, мирис на цитруси или свежи зелени салтаки,зеленолистни и пресни ягоди. Асортимента в магазините също не ми … Има още
За мен Коледата е уют, семейство, времезасебеси и любимите, подаръци и.. торта. Спомням си възраста в първите класове на училището и отговора ми на въпроса , а ккаво традиционно се приготвя за Коледа? Подковано отговарях за постните ястия, нечетния брой, питката с късмети и.. разбира се торта. След недоумяващите погледи се научих, че трябва да … Има още
Ако няколко дни преди Коледа имате 4 тави с меденки за украсяване и съответно вие спокойно си седите пред компютъра , а 6-годишното ви дете декорира с роял айсинг и ви гони от кухнята при думите“ добре де, дай да украся няколко меденки и аз“ има две веротяни причини: – вие сте зъл експлоататор на … Има още
Въпреки че обичам времето в кухнята има дни, когато не желае да имам нищо общо с готвенето. Дни в които навън е сиво, кално, а на теб ти е криво и чоглаво. Дни в които и не трябва да пипаш нищо в кухнята. В такива дни се чупят ценни чинии, гърмят електроуреди, изпитани рецепти за … Има още
Тази торта е подарък. За един много мил на сърцето ми и специален човек.Който познавам от няколко години, но в последната година имах възможността да опозная истински и истински да станем близки. Има приятелства, които избухват мигновенно и други, които като бутилка старо вино отлежават, с времето придобиват плътност, развиват се и дават един истински … Има още
Стремя се да не използвам прекалено много суперлативи особено в рецептите си, въпреки че не винаги успявам. Уникални торти, гениални бонбони, вдъхновявящи кюфтета повторени до безкрай звучат вече странно. Да, тортата може да е сочна, ароматна, наситено шоколадова, а бонбоните топящи се в устата, с хрупкана шоколадова коричка и мека кадифена вътрешност, кюфтенцата пък приятно … Има още
Никога не съм разбирала ширещата се непоносимост към броколите. У нас 3-ма от4-ма ги обожават. Готвя ги на супи, запечени с кашкавал на фурна, на кюфтенца,слагам в салати, заливам с орехов дресинг. Само още сладкиш не съм правила с броколи. В тази рецепта броколите се съчетават с плътния вкус на нахута, узрели домати и маслини … Има още
Имам изпитана рецепта за винаги-получаващ се кекс и тайната му съставка е тиквички. Пробвала съм няколко варианта.. в началото ги настъргвах, но в този вариант тиквичките са пюрирани и дават една страхотна плътност и същевременно свежест на сместа. А и никой не би могъл да разбере тайната ви съставка 🙂 Комбинацията тиквички и какао е … Има още
Мисля че едни от основните вселенски закони (след онези другите за фундаметалните взаимодейстния) е че във всеки почивен ден, децета ти, които дори и да са измежду онези най-най поспаливи същества, които през седмицата трудно се будят преди 9.00 и със срам( или пък напълно безсрамни) се появяваа на зовящято ги за социализиране/ обучении/ радост/ … Има още
Достатъчно време за любов 